Скороварки

Скороварки: Готовьте быстро и легко!

При выборе не редко возникают сложности – как выбрать кухонного помощника, который будет качественным и прослужить не один год. Классическая модель представлена в форме пирамиды с несколькими посудинами, которые стоят друг на друге, и с крышкой сверху. Ёмкость снизу заполняется водой, а находящаяся в нижней части – продуктами. Во время готовки вода начинает кипеть и продукты приготавливаются на паровой бане, а не на газе, так как для плиты такие функции не предназначены.   

Конструкция построена так, что пар выходит на верхнюю часть и охватывает все яруса для возможности приготовления всей еды – мяса, овощей, каш и прочего. Выпаренное собирается на крышечке и вытекает в специальное отделение. Готовность определяется количеством и охватом объёма ёмкостей, от силы механизма – бывает от 600 до 2000 Вт.

Пароварка имеет характеристики кастрюли на электрике, продукты варятся на пару. Подготовленная пища слоями кладётся в чашу с антипригарным покрытием, затем вставляется в прибор, накрывается крышкой, которая в ходе готовки не даёт возможности жидкости и полезным сокам испариться. После нужно лишь выбрать режим работы техники, где можно печь, тушить и варить. Возможна готовка практически всех изделий: каши, десерты, мясо, первые блюда. Есть дополнительная программа – варка на пару.

Основные характеристики и функции

Пароварки бывают двух типов управления: электрические и механические. Первый вид имеет возможность отсрочки времени запуска для того, чтобы приготовление кушанья было в определённое время. В конце выполняется переход в режим подогрева, чтобы еда не остывала к моменту употребления. Так же данную технику можно применять для размораживания, чистки кухонных приборов и разогрева.

При выпаривании воды раньше, чем нужно, стоит долить воду в середину. Вначале нужно выключить прибор и снять чаши. Существуют типы с регулятором уровня водного наполнения и отверстием для добавления при необходимости. Продукция с одной ёмкостью будет хорошо смотреться на компактной кухне. При готовке чаши потеют и при этом трудно отследить степень готовности. Ценовая политика довольно разнообразная. Если важно правильная еда и готовите часто, то стоит приобрести модель подороже, если не часто – купить специальную кастрюлю или использовать обыкновенную.

Скороварки имеют назначение подогрева после полной готовности пищи и отсрочку запуска. Различаются по вместительности и функциональности. Покрытие не даёт еде сгореть, легко отмыть обычной водой. В комплект входит специальная ложка, так как металлическая может повредить поверхность. Можно вводить в эксплуатацию ложки из дерева или лопатки. Следует придерживаться пропорциям используемых припасов, в худшем случае сделать не выйдет.

Что предпочесть: пароварку или скороварку?

Качественность, надёжность и долговечность – важные качества при выборе техники. При сравнении данной продукции, следует отметить, что обе проработают около пяти лет. В некоторых пароварках чаши складываются друг на друга, что подтверждает компактность данного изделия. Скороварка в этом плане кардинально отличается, но можно приобрести модель маленького размера с вместительностью около 2,5 литра. По виду не выглядят больше, чем стандартная кастрюля.

Функциональность данной продукции похожа – оба имеют режим подогрева и отсрочки запуска. Практически вся пища, которая готовится в пароварке, можно приготовить и в скороварке, так как в комплекте идёт чашечка, и можно регулировать режим варки на пару. Супы в пароварке приготовить невозможно, но есть и положительные стороны – готовка в одно время много кушанья.

Уборка за обоими приборами достаточно прост: чаши без труда отмываются, основа, в случае скороварок из нержавеющей стали, протирается обыкновенной тряпкой. Для покрытия без защит нельзя использовать моющие средства и посудомоечную машину. При покупке и выборе пароварок стоит прочитать и прислушаться к отзывам, советам опытных или уже использующих такую технику людей.